Beadlets Лутеин Зеаксантин Ликопен Микрокапсулиране
Въведение:
Микрокапсулирането все повече привлича вниманието на различни индустрии като средство за постигане на продуктова диференциация и повишаване на стойността на продукта. Това е процес на капсулиране на материал от малка сърцевина/вътрешна фаза с материал на обвивката чрез усъвършенствани техники.
Технологията е прилагана в храненето и фармацевтичните продукти, храните и напитките, личната хигиена и козметиката, агрохимикалите, строителството, енергетиката, текстила, химикалите, отбраната и хартията през последните няколко години, благодарение на своите комплексни свойства като забавено освобождаване, стабилност , термична защита, подходящ сензорен профил и адаптивност към околната среда.
Предвижда се пазарът на микрокапсулиране в хранително-вкусовата промишленост да нарасне с най-високия общ годишен темп на растеж (CAGR) от 13,1% от 2017 до 2022 г.
Сред хранителните приложения пазарът на функционални съставки заема най-голям дял, тъй като биомолекулите са силно реактивни. Тази технология се прилага при капсулирането на минерали, витамини, аромати, подсладители, фитонутриенти, антимикробни вещества, антиоксиданти, ензими, пробиотични организми и етерични масла.
CWS (разтворим в студена вода) прах
• Бързо се саморазпръсква
• Стабилен при приложения и формулировки с ниско pH
• Отлична разтворимост в студена вода
• Превъзходни характеристики на потока
• Термично и светлоустойчив
Приложения: чудесно за напитки и напитки на прах, предварителни смеси или продукти за заместители на хранене
Микрокапсулирани мъниста
• Диспергируем в студена вода за подобрена бионаличност
• Свободно течащи, сферични частици
• Здрави характеристики с изключителна стабилност
• Без желатин за вегетариански продукти
Приложения: чудесен избор за капсули и таблетки
Маслено окачване
• Вегетарианска маслена суспензия без ГМО
• Свободно изтичане, без отделяне или бучки
Приложения: отличен избор за меки гел капсули
| CWS | BEADLETS (BD) | МАСЛЕНО ОКАЧВАНЕ |
| Бета каротин 1% 10% CWS | Бета каротин 10% 20% BD | Бета каротин 30% масло |
| Лутеин 5% CWS | Лутеин 5% 10% BD | Лутеин 10% 20% масло |
| Лутеинов естер 5% CWS | Лутеинов естер 5% 10% BD | Лутеинов естер 10% 20% масло |
| Зеаксантин 5% CWS | Зеаксантин 5% BD | Зеаксантин 10% 20% масло |
| Астаксантин 2% CWS | Астаксантин 2,5% BD | Астаксантин 5% 10% масло |
| Ликопен 5% CWS | Ликопен 10% BD | Ликопен 5% 6% 10% масло |
| МИКРОКАПСУЛИРАНИ ПРОДУКТИ | ||
| Инстантизирани BCAA 2:1:1 | MCT CWS прах 50% 70% | CLA CWS на прах 40% 60% |
| Instantized EAA | L-карнитин CWS 75% | L-аргинин CWS на прах |
| Масло от ленено семе на прах | Шафраново масло на прах | Лутеинов естер 10% 20% масло |
| Витамин А ацетатни перли | Витамин Е 50% CWS | Витамин D3 CWS мъниста |
| Витамин А палмитатни перли | Витамин D2 CWS мъниста | Витамин K1 CWS |
